Les Incroyables Comestibles Courdimanche

Semons, partageons, gratuité et nourriture saine pour tous

S’amouracher de la bourrache

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S’amouracher de la bourrache pour au moins trois raisons :

  • C’est une plante mellifère, qui attire les insectes pollinisateurs (abeilles, bourdons, syrphes…). Ceux-ci contribuent à donner plus de fruits au potager et au verger.
  • Elle éloigne les limaces et les escargots
  • Elle étouffe les mauvaises herbes

C’est une plante annuelle, qui aime le soleil et supporte assez bien la sécheresse.
On la sème en mars et avril, dans un terrain frais et profond, elle donne des fleurs de mi-mars à octobre.

Son nom scientifique est : Borago officinalis
On la trouve chez de nombreux fournisseurs de graines.
On peut même manger les fleurs (en décoration d’un plat de crudité par exemple), et les feuilles (en salade ou cuites comme l’épinard).

http://www.monjardinenpermaculture.fr/blog/s-amouracher-de-la-bourrache

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